Com os preços em patamares elevados, uma parte dos produtores retomou a colheita da raiz nesta semana, favorecidos pelas boas condições climáticas em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada).
Esse cenário limitou os aumentos nos preços. Porém, vale lembrar que há poucas lavouras disponíveis e que muitos produtores ainda postergam as entregas. Quanto à demanda, segue fortalecida.
Entre 7 e 11 de novembro, o valor médio nominal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 1.128,54 (R$ 1,9627 por grama de amido), alta de 1% frente ao anterior.
Com informações do Cepea
Foto capa: Arquivo/Canal do Boi